>>紫黒米について

　
あ・ぜん　まめNIPPON　【十八種穀物米】
Organic Japanese Grains　&　Beans

幻の古代米である紫米・赤米・緑米に、発芽玄米、発芽赤米、胚芽押麦、押麦、丸麦、粟、キビ、ヒエ、アマランサス、もち麦、ソバ米、ハト麦、高キビなどの十六種類の穀物に、栄養価の高い大豆・小豆の豆類を織り交ぜたを加えた十八種穀物米は、人の命を支える豊富な栄養素、たんぱく質・ミネラル・食物繊維・ビタミン類をたっぷりと含んでおり、とても身体によい珠玉の逸品です。

*紫米―たんぱく質・ビタミンB1・B2・E、ナイアシン・鉄が豊富。黒米とも言う。
*赤米―体が温まる作用から、たんぱく質やビタミンが豊富な食品と考えられています。
*緑米―亜鉛やマグネシウム、繊維が豊富で、血液浄化や精神安定の効果があると言われています。
*粟・キビ・ヒエ―食物繊維が豊富で、鉄分他ミネラルも多く含まれ、栄養価が高い。
*アマランサス―蛋白質が高く、特にリジンを多く含む。ミネラルも豊富で、栄養価が高い。
*もち麦―日本の粟、キビに似ているが、同類の穀物中では最高の栄養価を持っている。

2,415円（税込）　／500g

十六種穀物米もございます。
（十八種穀物米に比べ、大豆・小豆の入っていないものになります。）
2,100円（税込）　／500g
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あずきNIPPON　【早炊乾燥小豆】
　

健康・美容に不思議な力を発揮する小豆は、ビタミンＢ１を多量に含むほか、カリウム・カルシウム・ 鉄分や食物繊維・サポニンも多く含まれています。秘伝の技により白米と一緒に炊いてお召し上がり頂けるようにしたものです。

2,730円（税込）　／350g
　

わ　 【阿仙茶コーヒー　浅煎り】
Organic Soybean & Azuki Bean Tea-Coffe Roasted Light

九州産の栄養豊富な大豆と小豆を50％ずつの割合で使用しています。鉄釜と阿蘇山系の赤松・くぬぎの薪を用い、阿仙の卓越の技により焙煎します。薪の遠赤効果により、香り高く豊かな豆茶風味を実現しています。ノンカフェインで体に優しく栄養豊富な新しいタイプのNIPPONカフェです。｢わ｣は、軽い仕上がりの浅煎りとし、柔らかい優しい味わいをたのしむことができます。

1,365円（税込）　／180g

　
ふじ　【古代紫米水飴　山里風】
Organic Murasaki Brown Rice Syrup Country Style

古代紫米水飴「ふじ」は、古代米の一つであり薬米と呼ばれ、「おはぎ」の起源で古くから祝いの米として珍重されてきた紫米ともち米を原料で作られた自然食品の水飴です。紫米の内容成分がしっかりと抽出されており、黄色味を帯びた美しい茶系の水飴で、甘みの濃さが十分に引き出され、昔ながらの水飴により近い味を実現しています。
 
1,890円（税込）　／200g

 
>> 紫黒米飴の製造と特徴　>> 保存方法とお召し上がり方
　
　
　
||  日本酒
　　
玄米古酒　愛　

九州阿蘇に源を発する大河、筑後川の流れる福岡県田主丸は、豊かな自然の恵みを受け、耳納連山を背景に質の良い天然水と美味しいお米の産地です。 この地でとれる酒米・麗峰を江戸時代の文献をもとにほぼ玄米に近いままに搗き上げ、醸造を試み、琥珀色の美しい清酒が生まれました。さらに蔵内で５年以上貯蔵し、熟成酒として磨きをかけた 日本酒　愛。江戸時代当時の酒を再現したものに明治時代の酵母を使用した酒蔵秘伝酒をブレンドし、現代風に仕上げました。
　"愛"の字は、明治時代生まれの書家で、女将 中村京古の父である品川哲山氏によって書かれたもので、氏のこよなく酒を愛し、世界平和を願った日本のこころのメッセージである。NIPPONから世界へ贈る文化のちからといのちを、未来を築く糧として自信をもってお届けいたします。

琥珀色をした玄米古酒。
お米の味を十分出しきった美しい日本の味をご賞味下さい。

お好きなスタイルで・・・
冷やして／オンザロックで／水割りで／室温で／ぬる燗で

2,940円（税込）　／720ｍｌ

 
　　　　
||  柑橘酢
木酢（きず）NIPPON　
弊店のサロンでは
木酢スカッシュ・木酢ホットとして
お召し上がり頂いております。

古来より日本と大陸をつなぐ九州山間の里にひっそりと生息し、古くから親しまれてきた「木酢（きず）」という名の不思議な木。毎年、風薫る季節(5月)にふくよかな白い花を咲かせると、やがて小さな緑色の実を結び、無限に広がるやわらかい酸味のしぼり汁をつくります。やわらかな酸味と独特の風味が特徴のこの柑橘酢は、色々なお召上がり方ができます。
　
サラダのドレッシングに、お酢の物、ポン酢、焼魚にかけたり、お湯割り、カクテル、ソーダ割りなどさまざまなお料理に食卓の自然の調味料としてご利用いただけます。

1,365円(税込）　/ 200ml

※商品の数に限りがございますので、上記フォームにて
お名前、 ご住所等を明記の上、備考覧にて製品名をご記入下さいませ。
ご注文後、メール又はお電話させて頂きます。

　
　
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